Wyrafinowanie w prostocie tej kuchni pozwoliło Bawarczykom na połączenie kultu regionalnych produktów i piwa, czego dowodem jest Oktoberfest.
Bo kto z Was nie słyszał o najsłynniejszym na świecie piwnym festynie? Kto na samą myśl, oczami wyobraźni nie podnosi w górę wielkich kufli ociekających pianą, delektując się przy tym golonką z chrupiącą, złocistą skórką? Chyba każdy tak właśnie kojarzy to bawarskie święto.
Dlatego na tę okazję Chef Łukasz odkryje dla Was tajniki tej kuchni. A uwierzcie, wie o czym mówi. Ponad dziesięć lat uczył się owej kuchni, mieszkając w Niemczech, pracując i zarządzając jedną z bawarskich restauracji słynnej sieci ,,Paulaner Wirtshaus”.
Dzisiaj Wy będziecie mogli przygotować pod okiem Chefa, niektóre ze smakołyków bawarskich.

Oktoberfest Menü:

✅ Strammer Max mit Schwarzwälder Schinken – pożywna, otwarta kanapka z płatkami szynki szwarzwaldzkiej serwowana z piklami i jajkiem sadzonym z rozpływającym się żółtkiem
✅ Bayerische Obazda mit Laugen Brezel – aromatyczna pasta z serów pleśniowych podawana z oryginalnym domowym preclem, którego nie może zabraknąć podczas piwnej biesiady.
✅ Brizza – wyjątkowe połączenie pizzy z brezlem, zapiekanej z obazdą, speckiem i serem emmentaler. Idealna alternatywa na włoską pizzę, wyśmienicie pasująca do zimnego piwa i nie tylko ??
✅ Knusprige Schweinehaxe – to tajemnica bawarskiej, ultra miękkiej golonki z chrupiąca skórką, podawanej w ciemnym sosie z knedlem ziemniaczanym i winną kwaszoną kapustą
✅ Münchner Apfelstrudel – strucla jabłkowa po monachijsku z sosem waniliowym

Dla wszystkich kufel zimnego niemieckiego piwa i kieliszeczek Jägermeister’a na dobre trawienie